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農藥殘留
課程型態線上課程
產業別農糧類
課程時數0.5小時
報名人數 722人
推薦對象 新進農民
/
講師 李宏萍
訓練單位 行政院農業委員會
課程內容

本次課程目的為建立學員對農藥殘留的基本概念,瞭解農藥殘留之管制,瞭解如何檢測農藥殘留,防止農藥不當使用;期建立農業經營者、農藥檢測業者、農產品進出口業者、一般民眾及消費者對國產農產品的信心,以利農業永續發展。

學習目標

瞭解何謂農藥及農藥之種類 瞭解農藥殘留之發生及影響 瞭解農藥殘留之管制 瞭解如何檢測農藥殘留 瞭解農藥殘留之消失

章節摘要

一、認識農藥 (01:45)

     1-1.農藥介紹 (01:56) .農藥的種類 (01:56) .持久性有機污染物 (03:54) .農藥標示 (04:22) .農藥定義 (04:54)

     1-2.農藥殘留髮生之原因 (05:21) .農藥劑型 (05:55) .施藥時期與方式 (07:10) .作物之種類 (07:59) .環境因子 (08:42)

二、農藥殘留之管制 (09:17) 2-1.現行我國農藥殘留之管制現況 (09:35) .農藥殘留監測管制及教育體系 (10:32)

     2-2.安全採收期訂定 (11:38) .台灣農藥登記審查流程 (12:04) .安全採收期之研定 (13:20)

     2-3.容許量之介紹 (14:14) .農藥殘留安全容許量 (14:40) .農藥殘留容許量制訂要件 (15:00) .容許量研訂之農作物分類 (16:03) .農產品中農藥殘留最高容許量制訂 (16:36)

三、農藥殘留之檢測 (19:04) 3-1.農藥殘留之採樣 (20:13) .殘留量分析農作物採樣注意事項 (21:08)

    3-2.農藥殘留之樣品前處理方法 (22:38) .殘留分析之特性 (22:41) .殘留量分析之步驟 (23:09)

    3-3.農藥殘留檢測方法 (23:45) .台灣農藥殘留檢驗方法發展之進程 (23:53) .農藥殘留檢驗技術 (24:37) .農藥檢驗方法 (24:47)

    3-4.層析儀器分析 (26:31)

    3-5.農藥殘留檢測之規範 (27:04) .檢測數據品質需求 (27:27)

四、農藥殘留之消失 (27:53) .農藥在環境中之宿命 (28:12) .食品加工處理影響農藥殘留 (28:43)

五、課程結語 (29:17)

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