看見台灣農業新價值
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環境永續之農漁村傳統智慧集錦—食物保存輯.1
環境永續之農漁村傳統智慧集錦—食物保存輯.1
我國的飲食文化極具多樣性,各項傳統的食物保存方法,不僅豐富了味覺與口感上的層次,也改變了食材的口感與質地,而「醃漬」這項古老的食物保存手藝,隨著所處環境與季節的律動,發展出各具風味,且極富地方色彩的醃漬品。「醃漬」可說是人類的共同文化,體現了跨世代手作經驗的傳承。
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田田進行曲—鄉村婦女翻轉性別平等
田田進行曲—鄉村婦女翻轉性別平等
《田田進行曲—鄉村婦女翻轉性別平等》結合了CEDAW精神為基礎,全書共分為四篇,特別以農村生活為背景,用故事方式呈現女性在農村遇到的性別議題,包含大家經常忽略的農村婦女從事自家農場工作、家務勞動的重要性,亦即無酬勞動的貢獻;農村婦女接受教育的學習資源,進而思考強化農村婦女參與公共事務的機會;以及農村婦女發揮自身的專長,一樣是可以有經濟自主的能力。
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鄉間小路 青出於農
鄉間小路 青出於農
12個故事中,我們根據不同青農的作物及產品,歸納不同的成功因素:除了生產技術以外,還包含青農昔日在都市求學、工作時習得的零售、行銷等2、3級產業技巧,直至現今流行的電子商務與雲端履歷等,不僅能為農業創造出加乘的經濟效益,更展現出青農對於環境保育、綠色消費、永續經營的理想
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農村一把青 105年在地青年農民組織與輔導計畫成果手冊
農村一把青 105年在地青年農民組織與輔導計畫成果手冊
農委會輔導各縣市農會建立16個在地青年農民交流服務聯誼平臺,吸引各鄉鎮市區的在地青年農民加入,目前已經有2,314人加入,目的就是希望透過各農會的協助,營造出在地青農交流、激盪、互助合作、農事傳承的良好環境,認識從農的好夥伴,並透過平臺參加生產技術外的課程,讓青年農民在從農路上不再孤單,並能持續從農的初衷。
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青農返鄉 看見你我身邊的故事
青農返鄉 看見你我身邊的故事
從農路上,一個人,很孤單;一群人,這條路,可以走更久。這大概是吸引全台青年農民加入各縣市青年農民聯誼會的最大動力。這幾年,青年農民鮭魚返鄉蔚為一股風潮。年輕人放下不同產業界的專業工作,返回鄉間,捲起袖子做農夫。他們有的是為承接父業,有的是為了一圓田園夢。原本互不相識的他們,因為加入青農聯誼組織後,找到同樣有理想、有抱負的青農人,讓獨自埋頭苦幹的農耕之路,從此不孤單。
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