看見台灣農業新價值
首頁 最新消息 活動專區 電子書 影音多媒體 農村巧藝
目前位置/首頁活動專區觀摩交流/睽違33年,低筋小麥新品種臺中35號育成記者會
睽違33年,低筋小麥新品種臺中35號育成記者會
刊登日:106-07-18  點閱:936
睽違33年,低筋小麥新品種臺中35號育成記者會
台中場於農委會舉辦台中35號育成記者會

  因國人飲食習慣改變,小麥已成為水稻以外的另一主食。臺中場於106年7月18日假農委會舉開記者會,介紹該場成功選育臺灣第一個低筋小麥品種-臺中35號。臺灣近年來平均每年需進口120~130萬公噸小麥,在終端消費需求中,低筋麵粉約佔整體小麥用量1/20(5萬8,000~7萬5,000公噸);麵粉廠在製粉上,皆透過配麥、配粉技術以調配多樣化產品及業界所需之麵粉品項,而此項技術則需多樣化小麥品種才足以進行,因此臺中場於2010年積極投入低筋小麥品種選育,歷經7年時間,成功選育臺灣第一個低筋小麥品種。

  小麥臺中35號麵粉蛋白質含量8.4%,適合製作蛋糕、餅乾使用,與現有品種具有市場區隔性;其氮肥需求量較中高筋品種低,對病害抵抗性良好,適合友善與有機栽培,平均每公頃產量可達4,300公斤,較現有品種增產17%。相信此品種未來投入推廣栽培後,將可提升農民栽培意願,同時增加農民收益。

回上一頁 TOP