為配合稻米產業結構調整政策，推動農業節水並減少碳足跡排放，農委會積極輔導農民種植高粱，與金酒公司及農會簽訂合作契約，且為協助契作農民分散經營風險，自今(111)年開辦高粱收入保險，第1期作試辦地區包括桃園市、新竹縣、苗栗縣、雲林縣、嘉義縣及臺南市，甫推出即獲得農民全力支持，投保面積630公頃，投保率達100%。
　　農金局指出，高粱收入保險為首張雜糧類作物保險，採縣市區域認定方式，以每公頃基準收入(產量*價格)與每公頃實際收入之差額為理賠標準，保單設計並考量種植品種、生長條件及氣候環境等因素，產量及價格以臺灣本島及金門縣分別計算；且配合種植期間差異，金門將於2期作推出，臺灣本島則1、2期作均有銷售。農委會為減輕農民保費負擔，提供50%保費補助，部分縣市政府也有加碼補助。
　　農金局進一步說明，高粱保險獲農民大力支持，顯示農民逐步認同藉由農業保險分散營農風險，且極端天氣發生之頻率及強度日益增加，面臨的災害型態多元，強化災變因應能力及風險管理更形重要。農委會自106年起擴大推動農業保險，目前已開發26種品項、40張保單，呼籲農民朋友踴躍投保，保障營農收入，共同打造安心的從農環境。