本課程共分為三大部分：
第一部分江說明灌溉水質監測的目的與監測網的架構。
第二部分江說明灌溉水監測的項目與方法，並詳細說明實際執行的步驟與流程。
第三部分則說明為了確保灌溉水質監測工作所辦理的訓練課程內容。結論中將說明政府為了確保灌溉水質、農作物品質及糧食衛生安全所作的努力。

瞭解灌溉水質檢驗之目的、項目與方法 瞭解政府對於維護灌溉水質、作務品質及糧食衛生安全所作的努力