園藝(Horticulture)是生產水果、蔬菜、花卉等作物及利用的一種事業；
它是農業的一支，也是環境及生命科學中重要的部門，更是日常生活中不可或缺的科技常識。
園藝事業不但可以作企業性的經營，還可作副業性的產業和娛樂性的栽培。

一、花卉產業及市場概述

二、花卉運銷及販賣

三、果樹種類介紹

四、果樹產業及市場概況

五、蔬菜產業概況介紹

　　(一)營養成份

　　(二)蔬菜的重要性

　　(三)蔬菜的品質

　　(四)蔬菜的利用

六、蔬菜市場概況

七、栽培管理概述與農業自動化機械介紹

　　(一)育苗概述與自動化機械

　　(二)移植、定植及栽植密度概述

　　(三)土壤管理

　　(四)肥陪管理

　　(五)病蟲害介紹與防治

八、園藝作物田間管理流程

研習時間滿2小時