佳里有機生態農場位於佳里區蕭壠文化園區（佳里糖廠）之西側，為日據時代的酒廠原址，水質極為甘美；由國道1號下麻豆交流道往西10分鐘可到達，或由台19號公路搭臺南市公車至蕭壠文化園區站皆可抵達，交通非常方便。
本農場成立於民國100年11月，並於101年2月經國立成功大學有機認證合格，102年1月取得CAS有機證書；農場面積有4000平方米，西南北三面臨道路，東邊為休耕農地（面積約3500平方米，亦是舊酒廠的一部份），將規劃與之結合共同經營；農場現在提供北門農工、遠東科大、成大生科系所等弱勢學生工讀實習之機會。
本農場建置隔離帶與填高客土，以防止外來水之污染；農場設備有農業資材室、辦公室、肥料製作室及包裝室等，並有一座露天農場，內有一座小型生態池、香草區、盆栽育苗區等，另有兩座網室栽培農場並設置有自動灌溉與肥料輸送系統；本農場主要作物有有機水果、有機蔬菜以及有機果樹盆栽等。
農場場主由從小就熱愛自然生態環境，有機作物栽培，以及30年果樹盆栽經驗，世代耕讀務農的林教授主持，現並結合有機生態農業共同理念之四位大學老師等共同研究經營；也期盼並竭誠歡迎國內外有興趣之各界先進隨時蒞臨，共同研究指導。

臺南市佳里區六安里六安128之2號

07:00〜11:00、13:30〜17:30

病蟲害防治、作物栽培、包裝與行銷管理等