花蓮好事集將在3月14日上午9點到下午1點開市，現場除了展售各式鮮果外，來自吟軒茶坊的黃明漢將帶來自家栽種茶葉及手工黑糖，歡迎舊雨新知相邀到花蓮好事集，一起作幸福黑糖、聽甘蔗的故事。

　　茶坊會製作手工黑糖，起因於黃太太為了追尋童年與阿嬤一起熬煮甜甜蜜蜜的黑糖回憶，於是開始嘗試製作黑糖，經過不斷失敗、嘗試，終於在第三年透過台糖製糖老員工指導，了解到白甘蔗特性，才做出有阿嬤味道的手工黑糖。明漢大哥說，製作黑糖非常費工，砍伐下來的白甘蔗，要先剝殼榨汁，然後再用大灶熬煮5小時，其間不僅須將雜質舀出鍋，還不斷攪拌避免燒焦，直到結晶出現。

　　除了市集活動外，花蓮好事集15日也將辦理吟軒茶坊黑糖製作DIY體驗，歡迎有興趣者報名參加。