茶花茶香大家都愛，到底要如何才能做出好茶呢？從採茶到製茶到底要經過多少步驟，要多少汗水才能夠讓民眾品嘗到好茶呢？合樸農學市集在11月21、22兩日舉辦為期兩天的製茶體驗，讓你學開心玩開心，不僅體驗採茶的辛苦，也瞭解製茶的步驟，包含摘採、日曬、浪菁到烘乾，每一步驟親力親為，玩到也學到。即日起開放報名，報名網址請參考合樸農學市集官方網站，有興趣民眾請快行動～

　　製茶的工序共分為幾個小步驟，步驟一採收，步驟二日曬，步驟三室內靜置，步驟四浪菁，步驟五放置發酵，步驟六揉捻，最後一步驟利用機器烘乾。以上雖然只是小小的七步驟，背後卻是大大學問，每個步驟需要間隔多久、揉捻需要多大力氣，個個都是細工，都是製作出好茶的細節。合樸農學市集的「製茶工藝－有機蜜香紅茶（從採茶到製茶）」活動，將帶領民眾走入南投茶鄉，拜訪獲得2012年全國十大績優產銷班的名間鄉特用作物產銷班第10班，在茶廠實作中體驗做茶的甘苦。

　　合樸農學市集除了舉辦活動外，每個月的第二個星期六，早上九點到下午二點都會在寶雲別苑固定擺攤，攤位包含蔬果類的信義藥草水果園、蕈優生物科技農場，加工類則有豆之味豆腐坊、怡香有機茶園等農友，產品種類百百種。只要親臨現場，不僅可以逛個開心，還可以請教農友從產品種植過程到如何製作上桌，並從聊天過程中，知道其辛苦體會其辛勞，因此更珍惜食材。對於市集產品有任何問題或建議，都可以透過市集官方FB或官方網站發聲詢問唷～

【合樸農學市集】
市集地址：臺中市西屯區西平南巷6-6號（寶雲別苑）
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網站：http://www.hopemarket.net/home
市集時間：每個月的第二個星期六，上午9點到下午2點