近年開始流行「全食」概念，不管是果肉還是果皮，全食不僅可保留食物本身最多的營養，以不使用農藥及化學肥料的有機蔬果整株食用更健康！田裡有腳印市集和小小蔬房將於6月24日下午2時至3時30分，辦理「火龍果的全食課」，將教導民眾如何將火龍果從外到裡、從花到果全部吃光光又美味的方法，歡迎民眾及親子報名參加。

 

　　火龍果充滿了維生素Ｂ、Ｃ、植物性蛋白質、膳食纖維及鉀等礦物質，整株都富含營養，主辦單位準備了四道私房料理，有以火龍果花做的小黃瓜甘味淺漬及夏日和風湯品、果皮做的彩虹沙拉及果肉做的越式春捲，夏季吃開胃爽口又營養。

 

　　火龍果的全食課每人收費450元，2人750元，上課地點在臺北市南昌路一段1號田裡有腳印市集，報名網址：https://goo.gl/forms/09LHiYnDrHCqPNiH2

 

【田裡有腳印市集】
市集地址：臺北市南昌路一段1號（國立臺灣博物館南門園區）
市集攤位數：5-20攤
市集FB：https://www.facebook.com/footprints.market/
市集時間：每周六上午10:00～下午4:00