農民學院

[臺北市]苦茶油　不只能做菜

刊登日：100-05-17點閱：2689

茶油可製作成可口的美味餐點及各種醬料(本圖由248台北248農學市集提供)

　印象中的苦茶油好像只有用來做菜拌麵線。其實苦茶油不但在食用上有很多變化，還有其他的使用價值，尤其是可以用於皮膚清潔與保養。248天母農學園將在5月21日下午2時到4時舉辦「茶山花印的茶油新印象」分享講座，邀請農友彭翊茹主講，介紹出乎意料的茶油使用方式。　　彭翊茹表示，茶油還可以用來製作茶點及各式美食，是一種新食主義，如茶油手工餅乾、茶油手工雪紡蛋糕，以茶油製成的各式醬汁來製作各種餐點，非常豐富而有特色！當天講座將介紹油茶樹及茶油、茶油的清潔保養功效，以及分享茶油美食。活動免費參加，請大家自備碗筷餐具，到天母農學園來學知識、享美食。

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