行政院農業委員會臺中區農業改良場107年6月8日上午10時假彰化縣二林鎮香田里儒林路12-3號旁（洪秀霞農友示範田）舉開「薏苡新品種『臺中5號』栽培成果示範觀摩會」，由臺中區農業改良場林學詩場長與二林鎮農會邱士平總幹事共同主持，介紹薏苡新品種「臺中5號」品種特性及栽培技術，共有150名農民參加，現場熱烈討論。

　　臺中場廖宜倫副研究員表示，薏苡臺中5號新品種具有株高較矮（較臺中3號矮10%），適合機械收穫，可解決目前臺中3號過高不利雜糧聯合收穫機收穫之問題；籽實較大且較圓（籽實重較臺中3號大12%），有利脫殼且能提高薏仁完整粒比率，又能保持高產等特性，相信會成為農民喜歡的新品種。

　　薏苡是一種具有硬殼的穀類作物，脫殼後的籽實稱為薏仁，薏仁為傳統保健食品，自古以來不僅供作食用，亦為藥膳或食物療法中之重要材料，近年來逐漸受消費者喜愛。國人食用薏仁的數量逐年提升，至2016年薏苡籽實進口量達5,509公噸，而國產年產量571公噸僅達進口量10%，因此提高國內栽培面積進而增加薏仁產量，為目前政府推廣雜糧產業重要目標，臺中場育成臺中5號，日後將授權農民團體或相關業者進行繁殖，再提供農民栽種用。

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