動植物防疫檢疫局（防檢局）配合107年7月1日起臺、澎、馬地區偶蹄類動物停止注射口蹄疫疫苗，於7月9日起該等地區偶蹄類動物上市拍賣或屠宰，皆需檢附「家畜健康聲明書」供查核。政策上線首日，防檢局派員至肉品市場查核收取情形，雖有部分填寫上的小缺失，業者均能配合政策。

　　 防檢局說明，豬隻等偶蹄類動物於牧場端由業者自主觀察動物健康情形，動物上市拍賣或屠宰前，需檢附業者開立之家畜健康聲明書供查核，動物進入肉品市場後，由所在地動物防疫機關派駐之查核人員或肉品市場獸醫師檢查動物健康狀況，後續進入屠宰場時，再由屠宰衛生檢查獸醫師執行屠前及屠後檢查，為國人肉品安全進行把關。首日查核結果計有455場豬隻進入肉品市場拍賣，共收取452張健康聲明書，另尚有部分缺失為聲明書資料漏填，防檢局將持續輔導改善。

　　防檢局強調，雖有多道關卡對動物健康情形進行把關，但最重要的還是要由業者做好自主管理，若發現動物出現疑似口蹄疫臨床病癥，應立即通報獸醫師或所在地動物防疫機關協助檢診，維護產業安全，未依規定通報案例，將依動物傳染病防治條例處新臺幣5萬元以上100萬元以下罰鍰，且其撲殺動物亦不予補償，切勿以身試法。