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農業新知
[臺北市] 傳承老茶師工藝的製茶師 鴻智茶場張恩沛
109-11-20
 在張恩沛的印象中,學生時期不論假日或是寒暑假都經常跟著父親到山上茶場幫忙,看著父親平日上班,假日幫忙整理茶園的日子,不是愜意,而是分身乏術的硬撐,撐到上班族的日子退休後,仍放心不下父母留下來的茶園。2006年從幫農的角色開啟半退休的全職茶農人生,可惜沒有傳承到爺爺的鐵觀音製茶技術,父親接手茶場後幾乎從零開始一個人重新摸索鐵觀音茶種、...
[臺北市] 不讓土地荒蕪 詹振嘉捨棄穩定收入返家從農
109-11-20
 戴著斗笠,手拿竹籃,43歲的詹振嘉巡視著自家的綠竹筍與瓜果園,原本從事土木工程工作的他,不希望因為父母親年邁,家中1公頃多的土地逐漸荒廢,11年前決定辭去工作回家從農。不過,受到現今家庭自煮風氣不盛,農作物銷售大幅下滑,他結合母親好手藝販售手作食品,以及舉辦農遊體驗,希望讓祖先留下的土地生生不息。 詹振嘉從中興大學土木系畢業...
[桃園市] 蕭富嚴陪家人種福田 嚴耕慎作好農產
109-11-20
 他彎得下腰,因為不捨父母年老務農,決定回鄉陪著他們把耕種當健身,適度活動筋骨,實踐用進退廢的真理,一盡為人子女的孝道;他挺得直背,因為父親告訴他,農夫自產自銷就像自當老闆做生意,最重誠信,東西不能隨便種,產品不好不能賣,秉持這樣的初心,他把「嚴耕慎作」當作信念,用健康的農產品與消費者交朋友。「觀音福田嚴耕農場」,就是蕭富嚴守護的一片...
[新竹縣] 仁和有機農場 科技農夫王祥宇
109-11-20
 管理77棟溫室、1.2公頃的王祥宇,是擁有18年歷史的新竹仁和有機農場第二代接班人,面對三年前父親突然離世,剩母親一人管理農場,在農業缺工無解的狀態下,讓原本從事CNC工具機相關工作的他,決定回家撐起父母一手打造的有機農場。過去農場主要是父親進行生產排程、施肥、病蟲害防治、除雜草等田間管理工作,母親則負責採收、包裝、出貨及客服等環節...
[苗栗縣] 找出黑木耳生機 曹富雄為家鄉打造「黑金」產業
109-11-20
 38歲的曹富雄原本從事生技業,優渥年薪,不過,他始終惦記著想為苗栗家鄉盡份心力,於是毅然決然在7年前放棄生技產業而返鄉。他開始思索著要如何找出農村歷史文化也兼顧生計,幾經思考與嘗試,最後選擇了「黑木耳」為產業,歷經了2、3年的挫敗,終於成功生產新鮮及乾燥黑木耳,並在媽媽的協助下,研製出黑糖黑木耳露,為家鄉開創出「黑金」產業。 ...
[臺中市] 蘇協源力推大甲粉蔥 回饋經驗助青農
109-11-20
 講到青蔥,大家第一印象都是三星蔥品質優又好吃。而臺中市大甲區農會執行祕書蘇協源特別強調,當初在推廣一鄉一農產時,大甲選擇在地知名的芋頭,在各鄉鎮全力經營特色作物下,讓其實同時起步的大甲青蔥,被埋沒了好幾年。在早期農業知識不普及的年代,也沒有和農政單位接觸,爸爸就以同行或農藥行口耳相傳的方式,以慣行農法種植青蔥,而接手的蘇協源,懂得善...
[宜蘭縣] 2020十大神農獎—從世界育出台灣九孔新生命—謝政佐
109-11-20
 遊歷四大洲耗時11年,從遺傳育種為九孔找出路 來自宜蘭壯圍九孔養殖的二代青農謝政佐,以新品種文心鮑榮獲2020年農業奧斯卡最高榮譽十大神農獎,回憶起2000年九孔疫病大爆發,產業急速衰退,在當時還是學生的謝政佐心中,埋下一顆想為九孔產業找出路的種子。 2002年開始跟著養殖系教授從學校及業界接觸各種養殖漁業魚種,自臺...
[彰化縣] 載著小羊跑市集 楊仁豪成功打開羊乳市場
109-11-20
 在彰化八卦山早市、鹿港燈會等人潮眾多的市集,時常能看到一名年輕人開著貨車,載著幾隻小羊,以及自家生產的羊乳、羊奶饅頭等販售,他是楊仁豪,不僅透過跑市集讓自家牧場曝光,他更希望讓更多人了解羊乳的好處,提升整體羊乳產業。 31歲的楊仁豪,在8年前退伍後原本有機會投入業務工作,但當時碰上台灣經濟不景氣,多數年輕起薪多半是22k。他...
[南投縣] 詹雯馨用體力耐心 種百香果甜到馨
109-11-20
 宛如山中幽境的埔里,不管是海拔與溫差,排水性極佳的坡地,都十分適合種植百香果,幾乎占了全臺85%的產量,香氣與甜度也優於雲嘉彰等地的產品;但談到偏酸的土質,大坪頂詹家果の王的詹雯馨將功勞歸給這裡的果農、農試所與農改場,正是因為他們不斷努力,甚至持續研究更適用的肥料改善土質,才讓埔里成為百香果種植密度最高的產區。 擔任了10年...
[臺東縣] 摸索父親的龍仔米滋味—池上稻農彭仲良
109-11-20
 講到臺東池上米,腦中第一閃過的畫面就是金城武在伯朗大道騎腳踏車、坐在樹下喝茶,幾秒鐘的廣告轟動多年,更帶動池上米的觀光熱潮,稻農們甚至想推出金城武米,希望可以持續延燒臺東池上米的商機。「臺東池上米」是池上稻農共同的標誌,而彭爸爸不跟風,稻田就在一旁萬安村龍仔尾段,跟米廠契作穩定收入,也把自家米分享給朋友、親戚而口碑相傳,慢慢建立起臺...
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