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農業新知
[苗栗縣] 找出黑木耳生機 曹富雄為家鄉打造「黑金」產業
109-11-20
 38歲的曹富雄原本從事生技業,優渥年薪,不過,他始終惦記著想為苗栗家鄉盡份心力,於是毅然決然在7年前放棄生技產業而返鄉。他開始思索著要如何找出農村歷史文化也兼顧生計,幾經思考與嘗試,最後選擇了「黑木耳」為產業,歷經了2、3年的挫敗,終於成功生產新鮮及乾燥黑木耳,並在媽媽的協助下,研製出黑糖黑木耳露,為家鄉開創出「黑金」產業。 ...
[臺中市] 蘇協源力推大甲粉蔥 回饋經驗助青農
109-11-20
 講到青蔥,大家第一印象都是三星蔥品質優又好吃。而臺中市大甲區農會執行祕書蘇協源特別強調,當初在推廣一鄉一農產時,大甲選擇在地知名的芋頭,在各鄉鎮全力經營特色作物下,讓其實同時起步的大甲青蔥,被埋沒了好幾年。在早期農業知識不普及的年代,也沒有和農政單位接觸,爸爸就以同行或農藥行口耳相傳的方式,以慣行農法種植青蔥,而接手的蘇協源,懂得善...
[宜蘭縣] 2020十大神農獎—從世界育出台灣九孔新生命—謝政佐
109-11-20
 遊歷四大洲耗時11年,從遺傳育種為九孔找出路 來自宜蘭壯圍九孔養殖的二代青農謝政佐,以新品種文心鮑榮獲2020年農業奧斯卡最高榮譽十大神農獎,回憶起2000年九孔疫病大爆發,產業急速衰退,在當時還是學生的謝政佐心中,埋下一顆想為九孔產業找出路的種子。 2002年開始跟著養殖系教授從學校及業界接觸各種養殖漁業魚種,自臺...
[彰化縣] 載著小羊跑市集 楊仁豪成功打開羊乳市場
109-11-20
 在彰化八卦山早市、鹿港燈會等人潮眾多的市集,時常能看到一名年輕人開著貨車,載著幾隻小羊,以及自家生產的羊乳、羊奶饅頭等販售,他是楊仁豪,不僅透過跑市集讓自家牧場曝光,他更希望讓更多人了解羊乳的好處,提升整體羊乳產業。 31歲的楊仁豪,在8年前退伍後原本有機會投入業務工作,但當時碰上台灣經濟不景氣,多數年輕起薪多半是22k。他...
[南投縣] 詹雯馨用體力耐心 種百香果甜到馨
109-11-20
 宛如山中幽境的埔里,不管是海拔與溫差,排水性極佳的坡地,都十分適合種植百香果,幾乎占了全臺85%的產量,香氣與甜度也優於雲嘉彰等地的產品;但談到偏酸的土質,大坪頂詹家果の王的詹雯馨將功勞歸給這裡的果農、農試所與農改場,正是因為他們不斷努力,甚至持續研究更適用的肥料改善土質,才讓埔里成為百香果種植密度最高的產區。 擔任了10年...
[臺東縣] 摸索父親的龍仔米滋味—池上稻農彭仲良
109-11-20
 講到臺東池上米,腦中第一閃過的畫面就是金城武在伯朗大道騎腳踏車、坐在樹下喝茶,幾秒鐘的廣告轟動多年,更帶動池上米的觀光熱潮,稻農們甚至想推出金城武米,希望可以持續延燒臺東池上米的商機。「臺東池上米」是池上稻農共同的標誌,而彭爸爸不跟風,稻田就在一旁萬安村龍仔尾段,跟米廠契作穩定收入,也把自家米分享給朋友、親戚而口碑相傳,慢慢建立起臺...
[嘉義縣] 五位女生共創「迷戀235」 打響洋香瓜品牌
109-11-20
 嘉義太保的一處溫室裡,5位女生一邊檢討著洋香瓜種植的問題,一邊談笑話家常,她們是「迷戀235」,也是獲選第五屆百大青農的團隊,因不同的原因返鄉種植蕃茄與甜瓜,卻碰上市場價格低迷,完全沒有務農經驗的她們,為了開創新契機,決定投入洋香瓜種植,並採取共創品牌、共同銷售的模式,農忙時期更互相協助,發揮1+1大於2的團隊效力。 「迷戀...
[嘉義縣] 五位女生共創「迷戀235」 打響洋香瓜品牌
109-11-20
 嘉義太保的一處溫室裡,5位女生一邊檢討著洋香瓜種植的問題,一邊談笑話家常,她們是「迷戀235」,也是獲選第五屆百大青農的團隊,因不同的原因返鄉種植蕃茄與甜瓜,卻碰上市場價格低迷,完全沒有務農經驗的她們,為了開創新契機,決定投入洋香瓜種植,並採取共創品牌、共同銷售的模式,農忙時期更互相協助,發揮1+1大於2的團隊效力。 「迷戀...
[臺南市] 戴泳明珍視國寶愛玉 甜食變成護膚品
109-11-20
 在一般人眼中,愛玉就是平價甜品,卻很少人知道,全世界只有台灣有愛玉!經營平價茶飲逾20年的戴泳明,全臺加盟店最多曾達150家,但他也觀察到市場的飽和度,因此10年前,他就積極求新求變,想尋找更具特色的原物料。現在他不但以野生愛玉做出健康天然甜品,更進一步將它開發成時尚的護膚保養品。 談起戴泳明和野生愛玉結緣,真是冥冥中自有定...
[新北市] 吳國池的夢幻綠竹筍
106-09-30
 淡水河畔,往觀音山的方向蜿蜒而上,距離首都臺北不過十公里的紫雲農場,每日清早天還未亮,總有一瘦小身影,拎著竹簍和鏟子穿梭於竹林間,為整天的忙碌農活展開序曲,四十年如一日。他是吳國池,新北市五股區蔬菜產銷班第九班的班長。他所種出來的綠竹筍,受到米其林三星主廚神田裕行的青睞,讚其筍肉細嫩、汁液飽滿,還有牛奶般的香味,吳國池「夢幻綠竹筍」...
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