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[屏東縣]藜家出走到原鄉屏縣招待紅藜點心

刊登日：101-02-23點閱：8700

屏東縣政府準備了多款紅藜麵包，要招待參加活動的民眾。（屏東縣政府提供）

　由屏東縣政府舉辦的「藜家出走～逛市集」文化創意產業活動，將自2月25日至3月4日登場，縣政府原住民處表示，「藜家出走逛市集」活動為期9天，長治百合部落基地有農民市集，展示各鄉精緻農業的主題館，例如泰武鄉跟三地門鄉的咖啡、春日鄉的有機蔬菜、來義鄉的山芋、霧台鄉的香草、獅子鄉的山蘇、瑪家鄉的紅藜、及牡丹鄉的觀光產業跟段木香菇種植。禮納里部落基地則有創意市集，展出原住民相關文創商品，3月4日上午10時並有以紅藜為素材的花環創作比賽。　屏東縣已經發展出不少紅藜相關產品，包括飯糰、麵包、包子饅頭、養生米、養生飲、優酪乳、益生菌等，國立屏東科技大學食品技術系蔡碧仁教授也分享研究紅藜的心得，她自2006年開始接受行政院農業委員會林務局的委託調查研究紅藜，2008年正名為「臺灣藜」，除了分析其營養成分和功能，也試圖開發其應用在功能性食品，希望紅藜能成為高利潤經濟作物，提高原住民及農民的收益。副縣長鍾佳濱表示，紅藜是原住民傳統作物，可以融入食材或烘焙，連麵包冠軍吳寶春也使用紅藜製作麵包，歡迎民眾到原鄉享受紅藜饗宴。　因此，縣政府於2月25日、26日及3月3日、4日共4天，每天在長治百合部落農民市集提供600個紅藜饅頭，民眾可憑「藜家出走」相關剪報免費品嚐，現場亦接受預購，電話08-872-1461或0933-383131李小姐。活動詳情可至「藜家出走」活動官網查詢。　原住民處指出，這次活動是配合「莫拉克颱風災後重建特別條例」災後重建計畫之一的產業重建規劃政策，以「一鄉一產業」的概念，結合地方資源、原鄉特色與文化創意產業，希望振興災區原鄉農業與觀光產業。難得的是，這次活動補助縣內8個原住民鄉發展原住民樂舞，將於25日在行政院原住民族文化園區進行傳統及創新樂舞競技交流，獲獎隊伍並可代表屏東參加全國原住民族樂舞競賽。

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