農民學院

[花蓮縣]「原」味飄送　花蓮好事集玩漂流木DIY

刊登日：102-01-09點閱：4000

田瑞光的文旦醋以自家文旦發酵製成

　活動滿滿的花蓮好事集1月12日星期六準時開賣，本週有學員「夢田生態農園」田瑞光帶來他的山薯、文旦醋、香草茶等農特產品，「花田喜事有機農園」趙子崙則有野莧、南瓜等有機蔬菜，另外好事集請到阿迪克老師教大家作漂流木作品，體驗費用每人100元，可選擇鑰匙圈或湯匙。　田瑞光種植的山薯碩大，每根約有4~5台斤重，口感Q軟綿密；文旦醋直接以自家文旦製成的水果酵素發酵製成，酸味濃厚、帶有淡淡文旦香，建議以20倍的水稀釋飲用；田大哥還會在現場請大家試喝自己種的香茅、薄荷茶，幫大家驅驅寒意。趙子崙的野莧屬於山菜的一種，適合清炒勾芡，以前的原住民也會把它當作保健食材食用，或熬煮成汁混入鹼粽內作為鹼水；南瓜屬於臺灣原生種，形狀呈現水滴形，吃起來口感鬆軟、水分多，適合煮成南瓜粥或切絲拿來炒金瓜米粉，十分可口。　教大家作漂流木作品的阿迪克老師其實並不是原住民，但入境隨俗，由部落長老賜名「阿迪克」，94年開始投入漂流木創作，創作理念崇尚自然，不刻意切割木頭，保留原來的形狀，民眾若想體驗製作漂流木鑰匙圈或湯匙，請在1月12日當天至阿迪克老師攤位報名，每人費用100元，數量有限請即早報名。

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