華山文創園區是臺北市民假日休閒的好去處，有很多的展演藝術活動，讓人在輕鬆的氣氛下，和藝術打交道。除了補充精神食糧外，吃的滿足也不是問題。今年初，華山有機農藝市集在每周六、日開始營運，通過有機驗證的小農才可以在這裡設攤。有機元素和文創概念結合，讓逛市集也多了一點不同的樂趣。

　市集設攤的地點在一間茶屋前的空地，茶屋主人陳洺浚本身就是種植茶葉的有機農民，這次還有專門做米麵包米餅乾的米多、銷售枸杞嫩稍及香草的一方有機農場。他們都是一群熱愛土地的生產者，歡迎來聽聽他們寶貴的種植經驗。

　一方有機農場的許瀚文，原本是公職人員，96年才開始當農夫。她的農園位在北投陽明山，自家的田原本是無償供人種植。她接手後，從社區大學、勞工職訓局到市政府、農會開設的有機課程，幾乎都上遍了，她相信只要肯學，什麼事情都能學會，她的農場也通過了有機認證。雖然種植的過程很辛苦，但看到植物慢慢成長又能提供消費者安全的有機作物，覺得所有付出都是值得的。

　這週許瀚文會帶正要進入盛產的枸杞嫩稍來介紹給大家。一般人對枸杞的印象都是果實，其實枸杞全株均可食用。一方的有機葉用枸杞，只採摘嫩稍作為新鮮蔬菜，栽種的品種不同於市面上的小葉種，而是葉片較大，呈寬廣圓形，葉質柔嫩厚實的大葉種，嫩葉吃起來苦甘而涼，當作蔬菜炒食，味道很不錯；它的莖葉可不要丟，還可用來熬煮枸杞茶。

　籌辦市集的李美雲說，氣候是市集最大的敵人，有時因為大雨，有時是天氣太熱，加上有些小農是從宜蘭來，容易塞車，因此夏季時來設攤的就少了。10月天氣較涼之後，市集會召集小農，辦一些當令蔬果的試吃活動，11月15日有一場大屯溪生態有機農場觀摩體驗之旅，報名電話：02-86618916 ，歡迎大家一起到產地參觀，看看大屯溪美麗的生態。計畫中還有搓湯圓等節慶節目，讓小農和更多消費者在市集相見歡。