最近食用油的風暴襲捲全國，知名廠家連環爆，許多人也是因此才認識所謂的棉籽油。棉花是用來紡紗、織布、做衣服，而棉籽油能吃嗎？合樸市集＠別苑本週六的荷松開講就邀請了冶綠有機棉的薛焜中來和大家分享：「物盡其用」之極致 ---細說棉花、棉籽與棉籽油，了解目前最熱門的食品安全議題。在幸福餐的攤位，則有土博士製作熱的米蛋糕限量提供20份，等您來品嚐。

　了解了食油安全，更要買回安全食材。世豐菓園以秀明自然農法種出來的健康蔬果，也會在市集上分享。林世豐小時候很不認同為什麼放假同學可以去玩，他卻要在家務農？接手父親的果園後，才發現母親「自己敢吃的再賣給別人」的觀念早已深植心中，因此，果園從慣行農法變有機種植，去年開始又轉為自然農法，不想殺生，想與萬物共生的想法，讓他更能享受到「與農共舞」的樂趣。

　果園採取的是多樣化栽培，有甜柿、桶柑、檸檬、梅子、黑金剛蓮霧和蔬菜。林世豐說，他有一塊地是從北的坡向，葉片脆弱的甜柿經常受西北颱影響，再加上轉作自然農法，因此今年的收成不很理想。而桶柑、檸檬、梅子其實是原先父親種的，株數所剩不多，原本是留著自已吃，但是實在是太好吃，再加上產量逐漸穩定，一拿出來販售就大受好評。尤其檸檬又大又黃，味道濃厚，連合樸的農友都訂購去做果醬。

　適地適種是一定要的，林世豐最近也開始試種向來只有公館才種得好的紅棗，他相信，沒有人類的介入，植物是能適應環境的，種不好再更換就是了。他的田不噴藥不用肥也不抓蟲，完全由自然界的生態食物鏈決定，蟲吃菜，螳螂則吃蟲。不同的作物會引來不同的蟲，植物行光合作用，一旦枯了本身就能提供微量元素，蟲死了就是最好的動物性蛋白質，自然就能肥沃了土地。這樣的土壤種出來的蔬果當然很健康。青江菜、奶油白菜還有野菜山茼蒿、鳥莧，自製Ｑ梅、酵素、果乾、芭蕉，還有林媽媽自己採種的日本芥藍，更是超級好吃，歡迎你到市集來看一看。