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[臺北市]花博紅茶配柿米 桃宜好米齊發光
刊登日:102-11-07點閱:3963
找出好米基米的林興傑。(圖為林興傑提供)

 為大臺北地區民眾提供產地直銷、優質國產農產品的臺北花博農民市集,本週六日的縣市農產品主題週,將由黃色小鴨──現在的展覽地桃園縣主辦。假日逛花博,喝個樂活下午茶,有桃園紅玉紅茶配柿米,加上近百攤農特產品展售,嘗遍好滋味又能買新鮮。

 桃園紅玉紅茶品嘗試喝,千萬別錯過,來比一比和日月潭紅玉有什麼不同;吃米不知米價?那就來參加一下秤重米王爭霸賽,至少會知道米有多重。受歡迎的農學講堂,則是先有清爽開胃小品,柿子胡麻捲教作,然後週六是米穀粉蛋捲DIY當小點,週日是養生下午茶私房料理糙米飯糰教學。當然,當令的高山甜柿,還有養生糙米鹹粥則有免費試吃,吃完再把好米、好茶、好柿一起帶回家。

 而說到米,固定在花博設攤的林興傑絕對是專家。用太平山流下沒有受到汙染的溪水灌溉,用自然有機的農法栽種,原本是老師的林興傑,種出了在宜蘭南澳的第一粒有機米,並且用它當品牌。務農3年多,米種得一年比一年好吃,掀開鍋蓋時就能聞到自然的飯香,稱得上是達人級的產品。

 64歲的林興傑,從事有機十分堅守立場,他研究南澳的水、土壤、氣候,找出環境的DNA,經過一次又一次的試種,研究怎麼避免蟲害、使用菌種,把這些好的基因結合,才種出屬於他的好米。現在他有2甲多的地,除了米之外,還用同樣的精神種起桑椹、葡萄、木瓜、檸檬等果樹,以及雜糧類的黃豆、玉米、地瓜,很快也能上市了。甚至還到也是好山好水的花蓮鳳林找了1甲地,繼續發展他的稻米基因工程。他最希望看到能有更多年輕人投入有機行列,絕對不吝惜傳授種出好米的技術。

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