地瓜是臺灣人熟悉且喜愛的農產品，行政院農業委員會農業試驗所為協助臺灣地瓜產業升級，除積極開發新品種與「甘藷種苗去病毒及大量繁殖技術」輔導之外，更培養產業輔導專家，協助業者開發新產品，提升經營效率，獲取最大利潤空間。102年農試所輔導慶全地瓜生產合作社，從產品定位著手，配合「健康、天然、無添加」之產品訴求，成功設計風格獨特之「巴巴塔塔地瓜」形象產品，並開發地瓜脆片、地瓜冰淇淋及冰烤藷等多項休閒食品，全面提升地瓜價值，並帶來無窮商機。

　農試所指出，品牌定位與整體形象建立對行銷十分重要，因此協助慶全地瓜生產合作社從產業價值鏈著手，藉由引導討論，確立品牌形象與定位，並成立簡約設計風格之「巴巴塔塔地瓜」，開發健康訴求之休閒產品，提供消費者另一個點心選擇。另慶全地瓜生產合作社於97年取得產銷履歷認證，並以申請各項國際認證為目標，為讓消費者了解廠商把關食品安全之決心以及持續提升慶全地瓜生產合作社經營效率，農試所協助導入生產栽培流程管理資訊系統，加值利用各種田間資訊，並協助建立產學合作關係，找出機能性成分，進行多元化產品開發，提升地瓜價值。

　農試所與慶全地瓜生產合作社共同努力，用心改善地瓜栽培管理與嚴格實施分級，並利用官方網站、社群網站及包裝文宣以擴大行銷功效，讓該合作社地瓜產品逐漸成為消費者青睞的休閒食品之一。這種一方面追求產品創新，另一方面固守產品安全品質的做法，可提供相關產業在農產品加值的借鏡與啟發。

聯絡人：農業試驗所主任秘書蔡致榮　　電話：04-23317201
　　　　農業經濟組組長張采蘋　　　　電話：04-23317650
　　　　農業經濟組助理研究員林盈甄　電話：04-23317653
　　　　嘉義分所副研究員羅淑芳　　　電話：05-2753182