學員蕭志欣原本從事空調工程，因經歷921大地震後，決心返回老家實現自己的田園夢。於是利用空閒時間至農業試驗改良場學習技術，並嘗試種植蔬果，包含水耕、盆種、網室⋯等多類種植方式和新作物，也試著了解國外曾流行「植物工場」。但因為用LED燈代替日照養菜，成本要增加五倍以上，而且長成的蔬菜味道也不濃厚，因而轉向研礙「魚菜共生」系統，來種一年產季較長的玉女小番茄、夏季是網紋哈蜜瓜和小黃瓜，同時還能養魚養蝦。

　　所謂「魚菜共生」，是將「水耕栽培」與「水產養殖」這兩項系統結合，各取優點並做互補。用一個魚池養魚，魚池四週則可種蔬果、香草香料，用養魚時會產生的廢水，透過麥飯石過濾之後，再加入硝化菌，轉化水中的有毒廢棄物（阿摩尼亞），讓水變成可灌溉植物的含氮水。

　　蕭大哥所栽種的有機小番茄有別於一般的小蕃茄皮澀而厚，玉女小蕃茄，皮很薄，你幾乎吃不到皮的口感，果實的肉質又嫩又彈牙。