校園型的市集有哪些客群？初進入市集的農友該如何經營？日前特別走訪提倡「縮短書桌到餐桌距離」的輔大農學市集，輔大農學市集自103年試辦兩場後，104年開始固定第一週週三和第三週週六舉辦。客群除了有學生、校內教職員、鄰近社區居民外，已開始進行的「大學牽小學」計畫，更透過學校與鄰近國小合作，舉辦校園攀樹體驗，吸引許多父母帶小朋友參加，帶領小家庭的客群進入市集。

        週三主要逛市集以住宿的學生族群和教職員居多，透過體積小、數量少、單價低的商品，讓校內學生和教職員較容易接受。販售盆栽及蚯蚓糞栽培土的農友，就特別針對宿舍和辦公空間上的限制，為此族群設計出掌上尺寸及小型盆栽。初期先提供介紹DM與小包土免費試用，學生試用後，攤位上陸續出現感興趣來詢問的客人。

        多出現於週六場次的地區型居民和家庭消費者，因為對市集才剛開始熟悉，比較需要多一點互動和溝通。設攤農友表示，新莊多工業區，對於農產不同栽種方式，如：自然農法、有機等較不瞭解，建議多搭配農場介紹文宣、標章證明、產品說明立牌等，加上熱情的面對面說明來建立信任感。同時，若可以搭配現場試吃、試用，農產加工品第一次消費300元以下價位，比較容易被接受，之後再讓好品質的產品帶來回頭客，有了信任感就比較容易創造持續回購。

        輔大農學市集雖今年才正式開始舉辦，但已陸續出現回頭客，加上推出的校園募集環保袋等活動（市集內全面禁止使用塑膠袋，必須使用不織布袋、環保袋，讓參加市集的朋友裝菜回家，下次買菜時，再重複使用），也逐漸引起校內師生討論，採訪當天還有人帶著收集到的袋子，直接到市集現場提供給農友使用，形成良好互動。日後主辦單位還將規畫產地小旅行，希望將消費者直接帶到產地，親身體驗種植環境，讓設攤農友與當地居民、師生之間，瞭解且連結更深。

【輔大真善美聖農學市集】

市集地點：輔仁大學 新北市新莊區中正路510號

平均攤位：20幾攤左右

創立理念：「在地食材，土地友善」，提供一個平台讓當地小農推廣他們的精神及產品。

市 集 FB：https://www.facebook.com/fjugreenmarket

市集時間：104年預計辦理時間如下

五月： 5/02(六)、5/06(三)、5/23(六)、5/28(四)
六月： 6/03(三)、6/20(六)
七月： 7/01(三)、7/18(六)
八月： 8/05(三)、8/22(六)
九月： 9/02(三)、9/19(六)
十月： 10/07(三)、10/24(六)
十一月：11/04(三)、11/21(六)
十二月：12/02(三)、12/19(六)