在各式各樣的農夫市集中，不乏推廣有機農產、在地特色以及小農理想的市集，這些市集通常都是在特定日期，或是有共同理想目標，並由某個主辦單位特別辦理的。而今天想跟各位朋友介紹一個不一樣的市集，那就是各地山區的山中市集。山中市集並不是一個市集的名稱，而是泛指在各個山區的山頭、登山口以及沿途登山道，由當地小農架設簡單攤位，販賣自己種植的當季特產的市集，這些產品也絕對會是最道地、最原汁原味的在地特產。來山中市集除了可以買到新鮮的食材，也可以遠離都市塵囂親近大自然，一舉兩得健康又有意義。

　　美味又甜美的「綠竹筍」，相信不少人都有聽過或品嚐過這項夏季特產，但一定有許多人不知道，綠竹筍的大宗產地正是時常被大家忽略的新北市五股區觀音山。綠竹筍生長於觀音山的背風面，是當地農民主要收入之一，因其特殊口感，更被譽為觀音山的「綠寶石」。因觀音山雨量溫度適中、土質含有豐富的礦物質加上沒有強風的吹襲，天然條件優良，所以能夠產出細緻白皙、清甜又脆嫩且富有豐富水份甜味的綠竹筍。另外，綠竹筍是低熱量低膽固醇的蔬菜，內含高纖維，不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌，皆能呈現綠竹筍鮮美的口感，非常適合在夏日食用。

　　五股觀音山綠竹筍的產季大約從每年的五月中旬開始，長達半年時間，其中最盛產的時間為六、七月。趁著夏季氣候正好的時候，不妨約三五好友一起走訪觀音山，除了欣賞觀音山、七星山美麗的風景外，沿途還可以逛逛當地小農販賣的產地農產品，選購即將邁入產季、享譽盛名的觀音山綠竹筍，歡迎大家一起來共襄盛舉，夏日觀音山綠竹筍季！

【北海岸及觀音山國家風景區】
網址：http://www.northguan-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=04003283