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蜂蜜的收集及製作
課程型態線上課程
產業別畜產類
課程時數0.3小時
報名人數 946人
推薦對象 在職專業農民
/
講師 吳輝虎
訓練單位 行政院農業委員會
課程內容

希望學習者在學習後,能瞭解國產蜂蜜的來源及種類、以及蜂蜜採收的過程,而且能對蜂蜜的濃縮及分裝的有所瞭解。

學習目標

1.瞭解國產蜂蜜的來源及種類
2.瞭解峰蜜採收的過程
3.瞭解蜂蜜的濃縮及分裝

章節摘要

課程資訊(00:00)

講師資歷(00:18)

課程簡介(00:33)

一、蜂蜜的來源及種類(00:59)

1-1.蜂蜜來源(01:00) ˙花蜜的分泌(01:52)

1-2.蜜源種類(02:55) ˙重藥蜜源-龍眼(04:48) ˙重要蜜源-荔枝(05:38) ˙重要蜜源-文旦(06:46) ˙重要蜜源-蔓澤蘭(07:36) ˙重要蜜源-油菜(08:40) ˙重要蜜源-咸豐草(09:41)

二、蜂蜜的採收(10:40)

2-1.蜜蜂採集(10:43)

2-2.田間採蜜(11:12) ˙採蜜流程(1) (11:48) ˙採蜜流程(2) (12:19) ˙採蜜流程(3) (13:07) ˙採蜜流程(4) (14:01) ˙採蜜流程(5) (14:35) ˙採蜜流程(6) (15:32)

三、蜂蜜加工(17:20)

3-1.蜂蜜濃縮(17:21)

3-2.蜂蜜分裝(18:11)

四、結語(19:19) 課後評量(20:41) 參考資料(20:41)

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